Showing posts with label baking. Show all posts
Showing posts with label baking. Show all posts

Sunday, July 12, 2009

HOT Rod, rose and cookies ;o)



Hot Rod
100% Superwash Corriedale (Spunky Eclectic)
378 m


I got a lovely ribbon (and a button) from Nina few days ago and Ola showed me how to make ribbon flowers. It took me a while but I managed to make this little rose bud:


Dostałam ostatnio od Niny kawałek zółtawo-oliwkowej wstążeczki, a Ola pokazała mi jak robi się wstążeczkowe kwiatki. Trochę to potrwało, ale w końcu udało mi się ukręcić ten różany pączek:

And what's better on a Sunday Afternoon than a mug of fresh coffee and homemade cookies ;o)
A na niedzielne popołudnie nie ma nic lepszego od kubka pachnącej kawy i domowych ciasteczek ;o)


Monday, February 23, 2009

A crafty weekend ;o)

Weekend was nice and lazy (I mean no thesis writing, but plenty of other activities). I finished felting the beaded necklace but even though it's finished I am thinking about changing the black thread to something else. I can not decide between purchasing a silvery metal chain or crocheting one myself from cotton or metallic thread. Guess will have to try all and see which one I like best.

Weekend uplynąl blogo. Nie tknęlam pracy. Mialam za to mnóstwo innych wyzwań. Skończylam dziubać korale, ale chyba zamienię kordonek na coś innego. Myślalam o "srebrnym" albo mosiężnym lańcuszku (można takie kupić na metry w pasmanterii). Albo zrobię na szydelku dlugaśny lańcuszek z kordonka albo metalicznej nici. Jeszcze nie wiem. Chyba spróbuję wszystkiego i zobaczę co da najlepszy efekt.

Poza maltretowaniem wlasnych palców iglami do filcowania, sobotni wieczór minąl mi w przepysznych aromatach pieczonego sernika. Zrobilam wedlug tego przepisu (plus kruszonka na wierzchu) i chyba jak dotąd to najlepszy sernikowy przepis jaki znalazlam. Trochę mi się za bardzo przypiekl na brzegach, ale jest lekki i kremowy. Taki jak lubię ;o)

Apart from poking my fingers with felting needles, I spend Saturday's evening baking. I made a delicious cheesecake. I think the best one I've ever made. If you want to make one that's what you'll need 1kg of cheese - (Curd or Cottage Cheese) if you can get these kinds of cheese it's perfect if not, a guess Philadelphia would do too. One thing to remember, the cheese can not be sour. There's a million recepies for cheesacake. The one I used is similar to this one, but I used more eggs (8) and sprinkled some shortcrust pastry on top.
And this is a result:

it's a little too brown at the edges, but it's yummy!

Niedziela minęla pod haslem: szydelko. Zabralam się w sobotę, w czasie pieczenia, za szydelkową chustę z Dropsa. W niedzielę wieczorkiem byla skończona: Zużylam na nią 1,5 motka akrylowej wlóczki w liliowym kolorze. Robilam na 5mm szydelku aż chusta miala 60x170cm (bez brzegów). Później wykończylam brzegi i calość osiągnęla: 90x190cm. Wzór jest prosty, nawet dla takiego amatora jak ja. I idzie szybko. Pewnie pojawi się tu jakaś następna chusta niebawem ;o) Zlapalam bakcyla.

Sunday passed quickly with a crochet hook in hand. I started 99-12 shawl by Drops design on Satruday while waiting for my cake to be ready. The shawl was finished last night!
I used approximately 1.5 ball of DK acrylic yarn (purchased some time ago in Aldi) and made the shawl on 5mm ctochet hook. I kept working in the pattern until the body of the shawl measured 60x 170cm, then worked the edge. Final dimentions (unstreatched) 90x 190cm.
Two thumbs up! I may be starting a new shawl soon!





I also rescued Thermis by felting it in the washing machine. It was waaay too big for me, but now it's perfect. I like the sturdy fabric and the fiber halo. It's soft and warm. And you can still just about to see the stitch pattern. And it fits!

Uratowalam też Thermis przed spruciem. Wrzucilam do pralki i sfilcowalam. I pasuje! Jest sztywniejszy, ale ciągle miękki i cieplutki. I pasuje! Sfilcowanie zabilo trochę wzór, ale na szczęście ciągle jest widoczny. A mowiam już że pasuje?!?


Sunday, August 24, 2008

Sunday – coffee and cake …

...and a very full bobbin ;o)

It’s been a long time since I baked. And I do like to have my Sunday afternoon coffee with a good cake. And I like baking.
So I found in the fridge some eggs, margarine and milk. In the cupboard some flour and cocoa. A bag with instant cream was in the drawer. A bit of mixing and I got a nice chocolate cake with cream perfect as an addition to the coffee. I was afraid this cake would not last until Sunday afternoon as last night a half of the baking tray was gone!
The best of all the baking is eating all what’s left in the bowl after pouring the dough into the baking tin. Ask my sister! When we were kids, we could not wait for mum to finish with the dough making so that we could dip our little fingers and tongues in the leftovers!
Yum!


Niedziela – kawka i ciasto....
...i bardzo pelna szpulka ;o)

(przepraszam za brak polskich czcionek, komputer mi sie focha dzisiaj)

Dawno nie pieklam. A przeciez lubie niedzielna kawke popoludniem z jakims smacznym ciachem. I piec tez lubie.

Znalazlam w lodowce jakies jajka, margaryne do piczenia i mleko, w szafce obok make i kakao. W szufladzie samotna torebke z kremem do ciast. Pomieszalam troche i wyszlo czekoladowe ciacho w sam raz do kawusi ;o) Tyle ze martwilam się ze ciasto nie doczeka niedzielnego popoludnia. Woraj wieczorem ubylo pol blachy!
Najlepsze z calego pieczenia jest wyjadanie tego, co po wylaniu ciasta do foremki pozostaje w misce ;o) Moja siostra poswiadczy! Od dziecinstwa czyhalysmy az mama skonczy wreszcie z tym miksowaniem i odda nam miche do wylizania ;o)

Sunday morning was very busy. Few days ago I assembled the spinning wheel! All parts have been cleaned and I really wanted to see they fit together and if the wheel works at all. And it does! Treadling takes some strength but I hope that after varnishing and me oiling it will run smoothly.
Dear BF made me a new flyer arms as the old ones were falling apart. All I need now is few more bobbins and smaller whorls.
I may write a separate post about the construction of spinning wheel (especially for the non-English readers) as I am myself learning a there almost forgotten old Polish terms for all that’s spinning related.

Niedzielny poranek minal pracowicie. Pare dni temu zlozylam kolowrotek! Wyczyscilam wszystkie czesci i chcialam sprawdzic czy wszystko do siebie pasuje i czy kolowrotek w ogole dziala. No i dziala! Troche sily trzeba wlozyc w pedalowanie, ale mysle ze po bejcowaniu i porzadnym smarowaniu wszystko będzie się latwiej kręcić.
M. zrobil mi nowe raczki do skrzydelka bo stare się rozpadaly. Jeszcze tylko musze znalezc wiecej szpulek i kólek pasowych (coś jak przerzutka w rowerze).

Wiedzieliscie ze np. pedal nazywal się „czlapej” ? ;o) O tym co i jak dziala w kolowrotku napisze chyba osobny post, bo sama szperam i ucze się staropolskich okresleń na poszczegolne czesci.

And because I still don’t have the stained- varnish I decided not to waist any more time and started practising spinning on the wheel right away. I took out some rowing and started spinning.

Ponieważ ciagle nie mam lakiero-bejcy postanowilam nie marnowac czasu i zaczac nauke przedzia na kolowrotku od zaraz. Wyciagnelam czesanke, ktorej nie było mi az tak szkoda zepsuc, w razie co, i zaczelam.

I went by far faster that I expected. Of course, problems started immediately. The drive band, made temporary from a yarn, was falling from the wheel all the time. And treadling was not going rhythmically at all. Plus the usual problems with drafting the same amount of fibers… over and over again.
I divided the rowing lengthwise in half. Then I started dividing on half lengthwise again into thinner and thinner strips of fibre. With the second half I decided to pre-draft it as is, which gave me long stretches of each of the colours.

Poszlo znacznie szybciej niż myslalam. Oczywiscie problemy pojawily się natychmiast. Ciegno, na razie prowizorycznie wykonane z wloczki, co raz spadalo z kola. No i pedalowanie nie szlo rytmicznie na poczatku. Do tego jeszcze dochodzily normalne problemy zwiazane z wyciaganiem z czesanki nierownej ilosci wlokien, przez co przedza była to cienka to gruba. A jak za cienka, to się rwala. I tak w kolko.
Podzielilam czesanke wzdloz na pol. Jedna polowke rozciagnelam wzdloz otrzymujac bardzo dlugi pasek luznych wlokien. Druga polowke zaczelam dzielic wzdloz na coraz ciensze pasy zanim rozluznilam wlokna. W ten sposób kazda polowka czesanki dac powinna inny uklad kolorow.

This morning I filled the bobbin with singles made from A half and in the afternoon I had a finished yarn. I plyed A with B and got a very full bobbin:

Dzis rano zapelnilam szpulke czescia A a popoludniem mialam już gotowa wloczke. Polaczylam A z B i wyszla z tego bardzo pelna szpulka:

It’s been washed and is now drying in the bathroom. I don’t know yet how many yards/ meters it turned out to be. Will measure it once dry.

Teraz już jest wykapana i suszy się w lazience. Nie wiem jeszcze ile dokladnie jej wyszlo jeśli chodzi o metraz. Musze poczekac az wyschnie.

I noticed that I don’t introduce enough twist to my singles and also while plying. I need to work on that. I’m not sure though how much can I improve using that whorl on my spning wheel. The rule is simple, the bigger the diameter of whorl, the slower the wheel spins, the less twist it brings onto the fibre, the thicker the wool should be made. But more about it some other time ;o)

Zauwazylam iż zbyt malo skrecam wlokna, a pozniej pojedyncze nitki. Musze nad tym popracowac. Tyle ze nie jestem pewna jak bardzo uda mi się zwiekszyc ilosc skretow na tym akurat kole pasowym. Generalnie regula jest taka: im wieksza srednica kola pasowego, tym mniej obrotow duzego kola, tym mniej skretow wprowadzanych na wlokna i tym grubsza welna powinna być na nim przedzona. Ale o tym wszystkim innym razem ;o)

No, I did not forget my knitting. The Global Warming is finished. The body is ready, sleeves attached, the pocket is also made but still not sewn into the sweater. I only attached it at corners to check the best place for it (if at all). And I still want to add some colour to this plane cream sweater. Only I am a bit afraid that I will mess the whole sweater up while needle felting. I need to practice on some scraps of material, before I start poking Global Warming. At least I took my felting needles out. So far I made few holes in my thumbs and 3 felted balls, which maybe in the future will become a felted necklace.

O drutach tez nie zapomnialam. Skonczylam Global Warming. Sweterek zrobiony, kieszonka tez. Ale jeszcze jej nie przyszylam na stale (zlapalam tylko na rogach, żeby sprawdzic w ktorym miejscu i czy w gole ja przytwierdzic). No i jeszcze ciagle mam w plane dodac troche koloru do tej kremowej nudy. Tylko się boje ze spapram robote. Musze pocwiczyc na jakis skrawkach materialu nim zabiore się za dźganie sweterka. Przynajmniej wyciagnelam już igly do filcowania. Jak na razie dorobilam się kilku dziur w palcach i trzech filcowych kulek, które mysle będą w przyszlosci czescia korali.


Finally Joanna from FrienSheep reminded me that soon, the 31st of August, is the Blog Day.
Go read about it here.

Na koniec Joanna z FriendSheep przypomniala mi ze niebawem, bo 31 Sierpnia, jest BlogDay. Niejaki Nir Ofir, pomyslodawca, ma nadzieje ze tego dnia „blogerzy z całego świata polecają swoim czytelnikom inne blogi, najlepiej gdy są to blogi o innej tematyce, z innej kultury. Tego dnia czytelnicy bloga, będą krążyć po sieci i odkrywać nowe, nieznane blogi ciesząc się z odkrycia nowych ciekaych blogów i blogerów.

Trzeba tylko zrobic liste 5 interesujacych blogów, powiadomic ich wlascicieli o tym, ze będą poleceni innym, podac krotki opis go co na ich blogu znalezc można. Liste wartych uwagi blogow należy opublikac 31 sierpnia i dodac do niej etykietke BlogDay2008 sciagnieta z tej stronki.

Sprawdzajcie skrzynki! Nominacje niebawem ;o)

Keep checking your e-ml boxes. Nominations soon ;o)

Saturday, April 26, 2008

Monday, April 7, 2008

Karpatka

The name comes from the Karpaty - Carpathian Mountains.
It's my BF favourite dessert.

Dough:
250ml water,
125g margarin,
4-5 eggs depending on size,
1 cup of plain cream flour

In a saucepan bring water and margarine to boil. Add flour and mix. Keep boiling, stir for 5 minutes ( a layer at the bottom of the pan will form). allow to cool.
Add eggs and mix for 5 minutes using mixer until the dough is silky smooth.
Cover the bottom of baking tray with margarine and then spread the dough.



(Use big baking tray ~30x40cm to bake the dough at once or put half of the dough on a smaller a one, bake the first half and then repeat for the rest of dough)
Bake at 220oC for about 35minutes. Do NOT open the oven before as in stead of mountains you will get hills.


Once golden brown, take the pastry out and allow to cool. If using one big baking tray, cut the pastry in half. If using smaller tray, place the second half of dough in the over and bake for 35 minutes.

In the meantime prepare cream:
2 cups of milk (500ml),
2 big table spoons of cream plain flour,
2 big table spoons of potato flour,
3/4 cups of sugar,
1 dessert spoon of vanilla sugar,
1 egg yoke,
200g of butter (w/o salt).

In one glass of milk, stir both types of flour and egg yoke.
Slowly bring the second glass of milk to boil in a saucepan add sugar and vanilla sugar.
Once the sugar dissolves, add milk/ flour mixture and mix well. Bring to boil. Stir often or the milk will burn. Keep boiling for about 2 minutes, then allow to cool.
Add soft butter and whisk or use mixer until the cream is smooth.

Place cream on one of the pastry base, cover with second one. Decorate with icing sugar.


Enjoy!

Saturday, April 5, 2008

Hiking ;o)

Dear BF went hiking in Connemara, I went hiking in the kitchen.




These two beauties are called Karpatka. Recipe next time (got to translate it to English).

Sunday, March 23, 2008

An Easter bake...







Hope you're all having a great Easter!

PS: Some knitting related pictures tomorrow.